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　　現(xiàn)在的校園食堂競(jìng)賽也比較激烈，曩昔不存在競(jìng)賽的狀況，所以許多校園里的膳食都是不怎么樣的，現(xiàn)在校園推行承包制，對(duì)承包者進(jìn)行考核，以致飯?zhí)蒙攀炒蟠蟮母纳?，下面我們一起來了解一下飯?zhí)贸邪南嚓P(guān)材料介紹吧。

　　一、具有必定的特殊性。

　　跟著社會(huì)教育的開展校園數(shù)量逐漸添加，眾多餐飲公司也逐漸把眼光放到了校園食堂承包，成為了其熱門的經(jīng)濟(jì)獲益方式。但因?yàn)楦咝Ｊ程貌煌谏鐣?huì)性的運(yùn)營形式，在各方面具有必定的特殊性，因此在校園食堂承包過程中餐飲公司選擇與校園學(xué)生相符合的運(yùn)營形式是非常需要注意的，有效躲避因?yàn)檫\(yùn)營定位的不精確所帶來的一系列問題。

　　二、菜品價(jià)格與管理。

　　菜品價(jià)格擬定應(yīng)有科學(xué)依據(jù)，應(yīng)根據(jù)屆時(shí)市場(chǎng)物價(jià)變化狀況，對(duì)菜品按投料 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行成本核算，加上人工費(fèi)、水電煤氣費(fèi)和5%管理費(fèi)即為菜品價(jià)格。菜品價(jià)格每學(xué)期初調(diào)整一次。調(diào)整時(shí)需由校園招集由校領(lǐng)導(dǎo)、教工代表、學(xué)生代表、學(xué)生會(huì)、工會(huì)組成的價(jià)格聽證會(huì)。在充分聽取各方定見的基礎(chǔ)上確定菜品價(jià)格，隨后張榜公布。校園膳食管理監(jiān)督小組，每周對(duì)菜品價(jià)格執(zhí)行狀況進(jìn)行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行糾正或處罰。餐廳運(yùn)營者應(yīng)嚴(yán)厲按校園公布的菜品價(jià)格執(zhí)行。

　　三、合旺膳食材料介紹。

　　江門飯?zhí)贸邪且患覍I(yè)從事（食堂承包、食堂管理、食材配送）等為一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)，在東莞擁有多個(gè)的大、中小型企業(yè)及事業(yè)單位，如工廠、公司、商場(chǎng)、校園、政府機(jī)關(guān)等客戶。本著“規(guī)范管理、自主效勞。共創(chuàng)雙贏。尋求卓越品質(zhì)，客戶滿意為第一方針”的運(yùn)營理念，不斷創(chuàng)新開展，為企業(yè)提供熱忱周到的膳食效勞。

　　上述的材料介紹便是關(guān)于飯?zhí)贸邪膬?nèi)容，校園是學(xué)生上學(xué)的當(dāng)?shù)?，而食堂是學(xué)生吃飯的場(chǎng)所，只有學(xué)生飲食搞好了，學(xué)生才有更好的精力去上課，所以食堂膳食必定要有保證。

　　文章源自：江門飯?zhí)贸邪?/p>

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